世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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