世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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