世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
いかめし
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
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