世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
