世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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