世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース