世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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