世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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