世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
