世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
イカフェ
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
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