世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
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