世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
イカ大根
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
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