世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
