世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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