世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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