世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカ大根
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
