世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
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