世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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