世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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