世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
