世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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