世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
