世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
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