世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
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