世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
