世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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