世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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