世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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