世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカフェ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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