世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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