世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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