世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
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