世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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