世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
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