世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
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