世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
