世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
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