世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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