世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
いかめし
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
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