世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
いかめし
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
