世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
いかのバター焼
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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