世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
