世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
