世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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