世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
いかめし
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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