世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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