世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカ焼売
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
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