世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
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