世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
いかのバター焼
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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