世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカ焼売
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
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