世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
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