世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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