世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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