世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック