世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
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