世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカ大根
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