世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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