世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
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