世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
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