世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
マイカのチリソース
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