世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
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