世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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