世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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