世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
