世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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