世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
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