世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
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