世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
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