世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
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