世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
いかめし
イカフェ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
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