世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカフェ
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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