世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
