世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
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