世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
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