世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
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