世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
イカ大根
いかのユッケ丼
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