世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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