世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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