世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
